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2015.06.11

梅仕事

梅仕事
梅仕事
今年も青梅を頂いたので、今年初漬け、梅酒を作成〜。
青梅は、少し紅が。
先日の舞妓さんの口紅を思わせるわ〜。
眉墨にも、京紅さしてはったような。

洗って、ヘタを取ってから、一旦冷凍へ。
冷凍する事で、組織が壊れて漬かりやすくなるそうな。

梅雨入りしたし、梅仕事は始まるし、月末は忘れずに水無月食べねば。

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コメント

いけこさんこんばんは。
私はお酒飲めないので梅シロップ漬けにしました。
前回のコメントの『めんべい』ですが、
ここ何年かに登場したお煎餅にめんたいが入っているお菓子です。
まだまだマイナーですが、おススメです。
福岡へお越しの際はぜひお土産にどうぞ~♪

投稿: ちょるちょる | 2015.06.11 21:06

こんにちは、ちょるちょる様

梅仕事はもっぱら梅酒ばかりなんですが、梅シロップもおいしそうですね。
そろそろ、梅仕事も終盤、近所のスーパーでも青梅が安くなってきて、甘酸っぱい香りが漂っております。
街中ではクチナシも薫って、この時期は、甘い香りの気配がします。

めんべい、そんな素敵なお土産がございますのですね!
是非とも、福岡に参りました際は、求めなければ~。
私はビールと頂きたいです(笑)。

投稿: いけこ | 2015.06.18 16:17

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