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2008.06.13

梅酒2008

今年は多めに漬けました。

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大鍋いっぱい青梅の用意を。


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今回は大きい保存瓶だけでなく、ちょっと小さい保存瓶も。
携えて、遊びに行くかもしれませんよ。

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コメント

こんばんは~。梅がとってもキレイですね!僕は梅酒が大好きで、梅酒がたくさんあるお店だと、つい飲みすぎてしまいますです!家で作る梅酒っておいしいですよね~。我が家はみりんで作ります。

さてさて、メールさせていただきましたので、ご確認くださいね。来月、上洛しますです。

投稿: hayate | 2008.06.14 00:09

梅酒は作ってもらえません(自分で作れ・・笑)
以前、沖縄料理店で泡盛と黒糖で作ったものを頂いたのですが、とてもまろやかでおいしかった。
漬け込むお酒や砂糖の種類を変えるといろいろ楽しめそうなんですけれど、嵌りそうなのでやめておきます・・・

投稿: きさとぱぱ | 2008.06.14 14:20

こんばんは。

いっぱい漬けましたね。下準備が大変だったでしょう。。。
我が家は梅の数が微妙だったので
梅ジュースのみの仕込みとなりました。

>携えて遊びに・・・
いえいえ、こちらから伺わせてください!(笑)

投稿: ののこ | 2008.06.15 20:40

多めに。。。
ってことはあたしも飲める?!(笑)

簡単ならあたしもやってみようかなぁ?
お酒は得意じゃないけど。
ちょびっとずつ飲んでみたいなぁ~

投稿: まめ | 2008.06.15 22:52

おはようございます、hayate様

今年は沢山青梅が手に入ったので、大瓶の保存便2本、小瓶3本と張り切ってしまいました。
hayate様はみりんで漬けられるのですか!?
みりんだと氷砂糖は控えめでしょうか?
わ~、今度教えて下さいませ。

ご上洛、楽しみにしております。
メールすぐに返信いたします。
遅くなりまして、ごめんなさい。

投稿: いけこ | 2008.06.16 11:15

おはようございます、きさとぱぱ様

ここ数年、漬け込む量が増えてきております。
他にも色々果実酒に挑戦してみたいのですけれど(笑)。
まずはベーシックでホワイトリカーに梅で。
日本酒で漬けるのを一度やってみたいのですが。

投稿: いけこ | 2008.06.16 11:17

おはようございます、ののこ様

去年はみんなと味わう前に、飲んじゃいました(笑)。ごめーん。
量があるんで、今年の青梅のへそとり、なかなか大変でしたわ~。
今年は小さい瓶があるので、携帯出来ます。
お楽しみに~!!

投稿: いけこ | 2008.06.16 11:20

おはようございます、まめ様

特に技術はいらないのですが、沢山漬けると体力勝負です(笑)。
しかし、これもおいしい梅酒になる為。
まめ様、どうぞ半年お待ち下さい!!
ブロガーの皆様を誘って、女呑みしちゃいますか!?

投稿: いけこ | 2008.06.16 11:22

ご無沙汰です。ようやく再見出来ました☆
梅酒持って来て下さいよ~
この前、檸檬酒を持ち帰りました。味見はまだで。
そろそろ味見してみたいとこです。

知人の猫ちゃんが、鳴かなくなりました(泣)
新しい子猫をかわいがり過ぎたそうで・・・。
一ヶ月以上もだそうです。
何か癒すヒントはないでしょうか?

投稿: きくみ | 2008.06.16 16:16

いけこさま
青梅の色が爽やかで美しいですね!
これを氷砂糖と一緒にリカーでつけこむと
あぁ、想像しただけでよだれが~~♪
梅酒のイカンところは飲みすぎちゃうところですよねー。
調子にのって飲みすぎて何度か撃沈したことが・・・。


投稿: けんこう | 2008.06.16 23:26

こんにちは、きくみ様

うふふ、とととっと持って行きますわ~。
それとももうちょっと寝かせて、お正月にでも新年会みんなでしますか!!

にゃんこさん、心配ですね。
しかし、私も多頭飼いでは無く、猫飼い初心者ですので、何にもアドバイスが・・・。
猫師匠の@まけ様やまめ様に伺ってみます。
きっとよいお知恵を授けて下さるはずです。

投稿: いけこ | 2008.06.17 11:20

こんにちは、けんこう様

青梅、本当に良い香りでした~。
しみしみおいしくなりますように。
台湾へも何としても持って行きますわ~。うひ。
実はもうちょっと漬け込みたいのです。
梅酒はスイスイいってしまうので、私も撃沈?しかけたことがあります(笑)。

投稿: いけこ | 2008.06.17 11:22

呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン♪(シュタ=3)

今年も梅酒を付ける季節ですね。
私が飲めないもんですから、家では梅酒ではなく梅酢をつけております。
これが結構、イケます。疲れた時に飲むと体がホコホコしますね。

さて、きくみサマの先輩猫ちゃんのことですが…。
ズバリ!それは嫉妬、ですね。それと、新しい猫が来たことへのストレスが大きいかと。
ただ、それだけではなんとも言えませんが。情報がちょっと足りないので、もう少し詳しく教えていただけたら、ちょっとはまともな意見が言えると思います…(^^;)。

例えば、メスとオスだとメスの方が結構神経質で新参者に厳しかったりするんですよね。

縄張り意識ってオスの方が強いように思えるでしょ?ところがどっこい実はメス同志の方がいがみ合ったりします。自分のテリトリーというか立場をお互いに譲ろうとしないんですよ。どちらもオスの場合は上下関係がハッキリするので、飼い主の方が優先順位をキチンとしていれば折り合いはつきますし。それは先輩にゃんこがオスで、子猫ちゃんがメスの場合でも然り。

先輩ニャンコがメスで子猫がオスの場合でも、母性本能が刺激されることが多いので大丈夫なことの方が多いですが、メス同志だとちょっとやっかいかもしれませんね。うぬぼれの強い猫ほど、嫉妬深いもんです。兄弟姉妹ならともかく…赤の他人だとやっぱり相性とかもありますし。その辺は人間社会とあまり大差ないんですよ(笑)。

とりあえず今、出来ることは、どんなに子猫が可愛くても一番はやっぱりアンタなんだよってことを態度で示して、言い聞かせることですね。撫でる時も抱き上げる時も先輩から!一番最初に声をかけるのも(『おはよう』とか『ただいま』とか)挨拶するのも先輩から!ご飯あげるときも先輩から!子猫が横取りしようとしたら、「駄目!これはお兄(姉)ちゃんの!」と言って、あからさまに阻止してあげてください。
スキンシップを子猫以上にしてあげて、「僕(私)は、ご主人サマにとって特別なんだよ」って先輩にゃんこが子猫に自慢させるくらいに、自分は特別なんだと思わせてあげて下さい。子猫ちゃんにも、お兄(姉)ちゃんは特別なんだと思わせるくらいにオーバー気味でいいと思います。子猫ちゃんの目の前で先輩ニャンコちゃんを猫かわいがりしてあげてくださいね。

あとは匂い。子猫ちゃんに、先輩ニャンコの匂いをつけさせて下さい。子猫ちゃんの鼻の頭に、先輩ニャンコのおしっこをつけるとか…。

猫といえど、人間の子供と一緒です。赤ちゃんばっかり世話すると、最初にいた子が嫉妬するでしょ?兄弟が多い場合は他に気が紛れるものがあるけども、今まで自分だけだった特別の世界に他人に割り込まれと…うっとうしいでしょ? それは人も動物も同じことなんです。

投稿: @まけ | 2008.06.17 16:11

こんにちは、@まけ様

早々にお返事下さいまして、有難うございます!!
流石、ねこ師匠~。へへ~(平伏)。
何せ、私も猫飼い初心者、なんとも言えませんでして。
実家にいるのも、1にゃんだけですし。
本当に助かりました。
アドバイス有難うございます!!

にゃんこも嫉妬するんですね。
実はずーっとわんこを飼ってて、今までの子は確かに色々あったのですが・・・。
わんこは、晩ご飯とか家族でちょっと賑やかにしていると、「私もいれて~」って感じで、わんっと吠えたり、
みんなの側に寄ってきて、膝に顎を乗せてきたりなど、「私も参加したいよぅ」ってかんじでしたので。
猫のチャイは、家族で賑やかにしていても、我関せずで、寝てたり、一人遊びをしたり。
猫と犬は違うのね~と。
猫は群れのイメージがなかったので、お互いに干渉せず、“私は私~”という感じになるのかと思っておりました。
猫も人間も犬も同じなんですね。

投稿: いけこ | 2008.06.18 12:42

ありがとうございます☆
詳細は聞いてないのですが、伝えてみます。
嫉妬は、やっかいなものですね~
でも、それだけ飼い主を信頼していたってこと
ですよね?!

また、後日報告出来ればと思います!

投稿: きくみ | 2008.06.18 16:53

あっ遅かった?
でも一応あたしなりのご回答を。

あっはじめましてっきくみさん☆

@まけさんが言うとおり嫉妬の可能性はあると思います。

あたしの実家では2にゃんこ同時に飼った事はないのでちょっと違いますがお許しを。

あたしの実家ではわんこ(亡くなりましたが。。)が先にいたんです。
もちろんかわいがられていました。

が。
にゃんこがやってきたとき。
見事にわんこが嫉妬しまして。
(にゃんこは家、わんこは外。それまで飼い主一同を独り占めできたのに。。)
ご飯をボイコットしたり。
ずーーーっと遠吠えしたり。
鳴かないということはなかったのですが。
それなりの抗議をしていました。

1代目のにゃんこはおとなしかったのでまだましだったのですが。
(譲り合いできた)

2代目のにゃんこがかなりのやり手(女王様系ってか野良猫つれてたりしますし。。)なため。
わたしが一番!!とおもってるにゃんこ。
わんこの前ではにゃんこを抱いたら目が怖かったです。。
ほんと。

あとにおいかな?
わんこもにゃんこもどちらもにおいに敏感。
特にわんこはにおいがなくなったら。
何かを察知して探しにいったりします。
(1代目のにゃんこが行方不明になったときに飛び出して探しにいったのです)

においを広げるのもひとつだと思います。

長文すみませーーんっ!!

投稿: まめ | 2008.06.18 23:14

おはようございます、きくみ様

@まけ様、まめ様から、沢山のアドバイスを頂きました。
お友達にもどうぞお伝え下さいませ。
きっとよい方向に向かうと思います。
先住にゃんこと猫団子が出来るようになればなぁと思います。

投稿: いけこ | 2008.06.19 09:42

おはようございます、まめ様

この度は、突然相談などを致しまして・・・。
お忙しい所、アドバイス有難うございます!!
何せ、私は猫飼い初心者でして、ここはプロにおすがりせねばと(笑)。
まめ様の多岐にわたるアドバイス、助かります。

にゃんことわんこでも、そんなことが起こるのですね!?
お外とお家の中なので、うまく住み分けが出来るのかと思っておりました。
また、犬属と猫属ですし、全くお互いに干渉せずなのかなぁと。
いや~、まだまだ知らないことが多いです。

投稿: いけこ | 2008.06.19 09:46

まめ様もありがとうございます!
(ブログも拝見させて頂いています♪
コメントのおことばがすてきで惹かれます
あっ、きな粉大好き、同じです♪)

においは大きなポイントですね。
犬も猫もしるしつけが大事な行動ですものね。
合わせて伝えます!
先輩ネコもだいぶとかわいがってらしたようなので
人と2匹のネコが仲良しなれるようになって欲しいなと
思います。

投稿: きくみ | 2008.06.20 16:20

おはようございます、きくみ様

ねこ師匠お二人にアドバイスをお願いしました。
きっときっとよい方向に向かっていくとおもいますよ!!
やはり動物たちにとっては、においというのは大事なんですね。
再認識です。
わが家のチャイも私が帰ってくると、必ず匂いを嗅ぎにきますもの。
それも足を上ってまで。イタタ(笑)。

投稿: いけこ | 2008.06.23 09:53

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